Vart dagliga bröd...

Något som är väldigt gott i Dalmatien är brödet. Då menar jag inte det vanliga brödet som finns att köpa i affären eller i bageriet utan brödet som är bakat på ett specellt sätt. Det spelar ingen roll om man använder vanligt vetemjöl, fullkornsmjöl eller blandar mjölsorterna, brödet smakar FANTASTISKT.

Man gör upp en eld på en metallplatta som värms upp. Plattan får inte bli för varm för då bränns brödet vid och så får den givetvis inte bli för kall...

När plattan fått den rätta värmen skrapar man bort askan, glöden och ev. ved-/träbitar.
Direkt på plattan lägger man degen som man täcker med den varma askan och glöden. Och så bakas brödet.











I stället för att täcka degen med askan och glöden kan man täcka degen med en metallkupol och DEN täcker man i sin tur med aska och glöd.

På det här sättet kan man även steka kött, bläckfisk med potatis men då lägger man maten i en rund stekplåt som man täcker kupolen med - men det tar vi i ett annat blogginlägg. :-)

1:a maj utflykt den 2:a maj

Även vi (E///) var långlediga till 1:a maj, dvs klämdagen 2:a maj hade vi jobbat in.
Som bäddat för en utflykt.
Vi hade tänkt åka till nationalparken Plitvice men eftersom det regnade där tog vi oss till den närmre och mindre nationalparken Krka.

Frukosten åt vi vid en motorvägsparkering som har en jättefin utsikt, eller vad säger ni...Det ni ser är staden Skradin.



Det här är fotat från Skradin mot motorvägsparkeringen/utsiktplatsen vi fotade förra fotot ifrån.



Från Skradin tar man en liten båt (lite båtflyktingfeeling :) upp på floden mot hållplatsen Skradinski buk.
Båten var fullproppad.
Nästan bara turister.







Här kommer lite foton från parken.



























Blir man trött av att knata runt - och det blir man - finns det med jämna mellanrum folk som säljer lite smått och gått som "lättar" promenaden.



Vi hann inte se allt. Lite ska man väl spara till nästa gång. :-)

S:t Domnius

Idag den 7:e maj är "helgdag" i Split, rättare sagt helgdag för alla kommunalanställda. I går när Tihomir hämtade Tina på dagis sa dagisfröken att dagiset skulle vara stängt idag! Vill vi lämna Tina på dagis idag måste vi lämna henne på "jourdagiset". Det är synd att inte alla är lediga idag eftersom programmet i stan är speckat. Höjdpunkten är ett lotteri där man kan vinna 5, 10 och 15000 kuna (1kn = ca 1,30sek).

Idag firas "staden Split" och S:t Domnius (hr. Dujam - Duje i folkmun) som är stadens beskyddare och beskyddare av katolska kyrkan i Split-Makarskastiftet. S:t Domnius var Solins första biskop och martyr. Han plågades till döds 304 e.Kr.

Vi hasade oss ner till stan efter jobbet. Här kommer lite foton:

En dag på landet

I dag var vi på landet hos Tihomirs föräldrar. Byn heter Primorski Dolac och det tar ca 45 min att åka dit med bil. Men vi började dagen med en lätt frukost i stan. På torget Prokurative. Där brukar det hållas musikfestivaler etc.



Svärföräldrarna bjudar alltid på mat men i dag köpte vi lunchen. Färsk fisk givetvis, eftersom svärfar har det VI inte har. Grill.
Här är ett foto från fiskmarknaden.



Där är den. Secerdelen av byn Primorski Dolac.



På landet är allt hemlagat, obesprutat och "göra själv". Därför sköljer Tina och jag mangold som vi ska ta med hem till sta´n.



Här kommer ett urval av alla örter, grönsaker och frukter som svärföräldrarna har:

Mynta och rosmarin och någonting i vänstra hörnet som jag inte vet vad det heter på svenska.



Jordgubbar



Körsbär



Tomat



Paprika, baljväxter och sallad



Sallad



Rädisa



Salvia



Oliver



Ärter, baljväxt som här heter bob, vitlök, rödlök



Potatis



Pepparrot



Det växer även purchutto :) Svärfar röker och vindtorkar purchutto till oss och till andra släktingar.



I området runt byn finns det vildsparris som svärfar plockar. Jag tycker inte om det. Det smakar FÖR beskt!



Ett landställe utan höns är inget riktigt landställe. Här plockar Tina ihop de nyvärpta äggen.



Vad hände med fisken (på eng. heter den horse makrill) vi köpte på morgonen? Jo, svärmor rensade den, svärfar grillade den, den hamnade på bordet och kvar blev benen.
Behöver jag nämna att det var JÄTTEgott!!